郏县特色饸饹面

在朝阳大悦城后面，藏着这样一家小店，每天一到饭点就挤满了人，就连半夜都是一条街上最热闹的地方！这家专做郏县饸饹面的小店白天只有饸饹面，到了晚上17点后还有各种特色烧烤，吸引了一波又一波回头客。

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//荞面营养，白面劲道//

郏（jiá）县，一座隶属于河南平顶山的小城市，以饸饹面而出名，已有千年的历史。店里的招牌就是这一碗饸饹面，有荞麦面和白面可以选择，荞麦面口感偏软易断，白面更加劲道，口感更胜一筹。

头一次来可以试试他家比较有特色的【羊杂饸饹面 34元】，巨量的羊杂把面条盖得严严实实，鲜上加鲜～面条吸饱了汤底里羊肉的醇香，羊杂软烂且没有异味，值得一试！

【优质饸饹面 26元】每份里面是大片的牛肉，加了香菜和青蒜提味。面条可以选择过水或不过水，推荐不过水，汤底的味道能更好的渗透进面里。

郏县饸饹面的精髓就在于这盆羊油辣子，纯羊油熬制的辣椒香而不腻，经过滚烫的羊汤融化后激发出更多的香气，将一碗普通的饸饹面注入灵魂。羊油辣子辣度不高，可以备注多加一点，直接香晕！

晚餐限定烧烤

晚餐才开始供应的烧烤，也是店里的一大特色，数十种烤串可以选择，像牛燕翅、芥末牛肉、猪肘筋、筋皮子等都是别处不常吃到的，很适合多叫上些朋友一起分享。

【烤大油边】外焦里软，整体都是瘦肉，入口爆汁~这两年火起来的【宫后夹肉】，q弹有嚼劲，一串接一串地停不下来！还有【烤鹌鹑】【烤腊八蒜肥肠】【蒜香小排骨】等等，每种食材的火候都是刚刚好，解馋又下酒。

【三河小熏鸡 38元】端上桌就能闻到浓浓的烟熏味道，入口咸香，配面刚刚好。

一波又一波回头客

虽然小店的位置有些不起眼，但是架不住回头客多，不少桌儿都是一个人带着一群朋友来吃面吃串的～同一条街上还能吃到不错的木薯糖水和烤鸡架，很适合夜宵来觅食。

作者丨 四喜丸子

摄影丨小陈 设计丨克拉

*文中图片及文字为小分队原创

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筋面郎传统饸饹面(国美第一城店)

地址：北京市朝阳区青年路西里3号院9号楼1层1-12

营业时间：10:00-23:30

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发布于：北京市

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